Step 12: Il Blu Ceruleo in cucina

Chi non ama sorseggiare un buon tè caldo nelle fredde giornate invernali?
Da oggi, gustarsi un ottimo tè non sarà soltanto rilassante, ma anche divertente!

Infatti, una particolare tipologia di tè del Sudest asiatico, il Blue Chai Tea, estratto dai fiori blu di una singolare pianta di piselli, presenta un'interessante colorazione azzurro-cerulea, facendo sembrare all'apparenza questa salutare bevanda un cocktail alcolico.

Ma non è finita qui!
Questo tè è anche "magico": se all'infusione dei fiori di piselli si aggiunge un po' di spremuta di limone, esso cambierà colore passando dal ceruleo al violetto.